<aside>
Período 2026–2029 Versão 0.1 - 20 de outubro de 2026 Responsável: Coordenação de Operações Aprovação: Fundadora
</aside>
O Bioma Food Hub é um hub e coworking especializado em alimentos, bebidas e impacto socioambiental. Queremos ser referência em sistemas alimentares diante das mudanças climáticas, e isso começa pelo nosso próprio espaço.
O Bioma se compromete a contribuir para a meta global de limitar o aquecimento a 1,5 °C acima dos níveis pré-industriais e para que o mundo alcance emissões líquidas zero até 2050, como prevê o Acordo de Paris.
Este plano reúne o que fazemos, as metas para os próximos anos, quem cuida de cada ação e como a comunidade participa.
Em 2025, o Bioma ocupou 900 m² em três andares de um prédio compartilhado em São Paulo, com cozinhas laboratório, salas e auditório usados por empresas residentes e em eventos. Nossas cozinhas funcionam só com energia elétrica. Não usamos gás, geradores ou outros equipamentos a combustível, não temos frota e não fazemos viagens ou entregas frequentes. Por isso, nosso impacto climático vem principalmente de:
Grande parte desse consumo acontece quando a comunidade de residentes e os clientes de eventos usam o espaço. Por isso, este plano é feito com eles.
| Indicador | 2025 (linha de base) | Fonte |
|---|---|---|
| Energia elétrica | 79.858 kWh no ano (88,7 kWh por m²) | Contas de luz de cada andar |
| Água | 688,7 m³ no ano (0,77 m³ por m²) | Parcela do Bioma na conta do prédio (rateio) |
| Resíduos | 20.571 kg no ano, dos quais 2.369 kg recicláveis (11,5%) | Relatórios mensais do parceiro de destinação de resíduos |
| Uso dos espaços | 2.133 horas de uso das cozinhas e do auditório | Relatório Resultados 2025 |
Em 2026, o Bioma deixa de ocupar um dos três andares. Para que essa redução de área não seja confundida com resultado das nossas ações, acompanhamos energia e água por m².
| Meta | Prazo | Como medimos | Responsável |
|---|---|---|---|
| Reduzir em 10% o consumo de energia por m² em relação a 2025, de 88,7 para até 79,9 kWh por m² ao ano. | Dezembro de 2029 | Contas de luz e área ocupada, registradas todo mês | Coordenação de Operações |
| Aumentar a parcela de recicláveis no total de resíduos de 11,5% para pelo menos 25% e manter esse nível. | Dezembro de 2027 | Relatórios mensais do parceiro de resíduos | Coordenação de Operações, com a equipe de operação |
| Adotar critérios climáticos nas compras recorrentes de limpeza, copa e café, como refil e produtos concentrados, fornecedores próximos e nenhum descartável, e aplicá-los a todas essas compras. | Junho de 2027 | Lista de compras recorrentes com o critério aplicado a cada item | Coordenação de Operações |
| Levar o tema clima para a comunidade: uma ação por ano com residentes sobre uso consciente do espaço e pelo menos um encontro por ano sobre sistemas alimentares e mudanças climáticas, aberto ao ecossistema. | Todo ano, a partir de 2027 | Registro de cada ação e encontro (data, tema, participantes) | Coordenação de Operações e Fundadora |